Кабачки фаршированные фаршем -вкусный рецепт

В различных кулинарных традициях  существует  огромное количество блюд из обычных овощей и все они  имеют свой необыкновенный, особенный вкус.   Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить обычные кабачки , фаршированные фаршем, это блюдо можно готовить хоть  каждый день, а можно приготовить и к празднику.  А если немного изменить рецептуру в приготовлении этого рецепта, то получится  другое блюдо, с совсем другим вкусов.

кабачки, которые  фаршированны  фаршем как сделатьВообще кабачковая культура имеет много положительных качеств. Например, они помогают человеку сбросить лишний вес, так как кабачки на 90% состоят из воды. Причем, эта вода структурированная и максимально подходящая  нашим с вами клеткам. Недавно я вообще узнала, что этот овощ помогает женщинам избавится от целлюлита, правда, для этого его нужно есть в сыром виде.

В кабачках содержаться много полезных минералов и витаминов, в которых так нуждается организм человека. А кабачки, фаршированные фаршем, да еще  запеченные в духовке  подарят вам настоящее наслаждение.

Фаршированные кабачки можно готовить несколькими способами, и различными вариантами оформления, например, в виде лодочки. И первый вариант приготовления мы будем оформлять в этом стиле.

Кабачки фаршированные фаршем  «Лодочки»

Какие понадобятся продукты:

  • Несколько маленьких молоденьких кабачков, или один большой
  • Фарш мясной (любой, какой вам больше нравиться)-600 грамм.
  • 3 средних луковицы
  • 200 грамм сыра
  • 20 грамм томатного соуса. Если у вас есть помидоры, то вместо соуса можно взять штук 5 средних помидор.
  • Зелень обязательно (укроп, петрушку).
  • Можно добавить майонез. Но его можно и не добавлять, если вы следите за своей фигурой. Без майонеза кабачки фаршированные фаршем  получаются не менее вкусными.
  • Несколько зубчиков чеснока.
  • Соль, специи по вкусу.

Кабачки фаршированные фаршем  «Лодочки» рецепт

как сделать  вкусные фаршированные кабачки фаршем в духовкеДля начала займемся кабачками. Их нужно помыть   разрезать пополам и вынуть косточки. У вас получаться 2 (если один большой кабачок) лодочки.

Если кабачок немного перерос и кожица у него стала  твердой, то ее можно очистить.

Лук, чеснок  и зелень мелко порезать добавить к фаршу, посолить и хорошо перемешать.

Готовый фарш   выкладываем  в подготовленные лодочки.

Теперь нужно натереть сыр добавить майонез и томатный соус, хорошо перемешать. Готовую массу выложить сверху на фарш.

Теперь все это отправляем в разогретую духовку на 40 минут.

Кабачки фаршированные фаршем

Для приготовления этого рецепта вам нужно взять:

  • 2-3 небольших кабачка
  • Мясной фарш, любой, какой вам больше нравится
  • 100 грамм риса.
  • 5 средних луковицы
  • 1 морковка
  • Помидоры -3-4 штучки
  • Соль, перец по вкусу

Кабачки фаршированные фаршем рецепт приготовления

кабачки фаршированные фаршем простой  рецептСначала нужно  отварить рис. Его можно варить до полуготовности. Как варить рис, вы знаете, надеюсь. Но на всякий случай расскажу, как это делается. Наливаем в кастрюльку с рисом  воду. Вода должна покрывать рис на одну фалангу пальца. Воду посолить и варить.

В то время, пока варится рис, приступаем к нарезке овощей. Лук порезать на небольшие кусочки.

Готовый рис и порезанный лук добавляем в фарш, солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Готовый фарш накрываем крышкой и отставляем в сторону, можно пока постпавить в холодильник.

Теперь приступаем к приготовлению зажарки

Морковку помыть, почистить и натереть на крупной терке. Лук так же почистить и мелко порезать. Готовые овощи пассеруем на сковороде.

Когда  лук  и морковка немного прожарятся, добавляем к ним немного воды и накрываем крышкой и оставляем тушиться.

Пока овощи тушатся, можно приступить к обработке кабачков

Кабачки нужно хорошо помыть. Если кожица твердая, то ее нужно слегка почистить ножом, или воспользоваться специальным  инструментом для чистки овощей. Если кабачки молодые, то очищать их от кожицы не обязательно.

Кабачки разрезаем на небольшие «бочки», вынимаем сердцевину.кабачки фаршированные фаршем  под названием лодочки

Каждую «бочку» наполняем готовым фаршем и выкладываем на противень.

Сверху на фаршированные кабачки выкладываем нашу зажарку. Помидор так же нужно порезать на небольшие кусочки и выложить сверху. Можно еще посыпать кабачки тертым сыром, получится вкуснее. Правда, я сыр на кабачки выкладываю когда они почти готовы.

Отправляем наши кабачки, фаршированные фаршем в  разогретую духовку минут на 40. Все, блюдо готово. Приятного аппетита!

Другие рецепты:

Comments (12)

  1. posted by Алексей on Август 15, 2014

    Меня такой вкуснятиной угощали , с большим удовольствием съел несколько фаршированых кабачков .

     
  2. posted by Ольга Черныш on Август 15, 2014

    Кабачки, фаршированные фаршем, красиво выглядят. Можно будет попробовать.тем более, мне тут должны их скоро дать.

     
  3. posted by dnx on Август 15, 2014

    Очень вкусно.
    Но самой такое готовить, особенно по жаре, почему-то лениво

     
  4. posted by Elenka on Август 15, 2014

    я на 100% могу сказать, что моя семья слопаем фарш из кабачком, а вот сами кабачки кушать не станет))))

     
  5. posted by Сергей on Август 15, 2014

    Даа, я обожаю фарш и кабачки!!! Спасибо большое!!!!

     
  6. posted by Галина on Август 15, 2014

    Как раз сегодня готовила кабачки, фаршированные куриным фаршем.Это блюдо идет на ура!

     
  7. posted by bytrina on Август 16, 2014

    Видимо сейчас настал сезон кабачков, мой супруг ест их с огромным удовольствием, ну а я иногда стараюсь ему помочь в этом деле.

     
  8. posted by Аксана on Август 16, 2014

    Баклажаны и перец фарширую часто, а вот кабачки не пробовала.

     
  9. posted by natabul on Август 16, 2014

    Оба рецепта вкусные для гурманов,а я люблю мясной фарш заменять овощным — вегетарианцам понравится.

     
  10. posted by Любовь on Август 17, 2014

    Сейчас часто готовлю кабачки фаршированные. Не только мясным фаршем. С овощным тоже вкусно.

     
  11. posted by Татьяна on Август 18, 2014

    Фаршированные кабачки — чудесное блюдо, летнее, вкусное, и так просто разнообразить

     
  12. posted by Алла on Август 20, 2014

    Я часто готовлю в стаканчиках. А начинки разные, позавчера фаршировала морковкой и рисом. Тоже очень вкусно.

     

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика