Как сделать слоеный пирог с курицей рецепт с фото

loading...

Не упустите возможность и обязательно побалуйте своих любимых людей этим удивительным, сочным и вкусным блюдом. Сегодня я расскажу, как приготовить закрытый пирог с курицей из слоеного теста и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Я уверена, это блюдо вам очень понравится, впрочем, как и вашим родным, а так же гостям придется по вкусу.

Что касается слоеного теста, то вы можете его купить в магазине. Но если вы стараетесь все готовить своими руками, то предлагаю вам быстрый рецепт слоеного теста для этого пирога. Впрочем, его можно  использовать для другой выпечки.

И немного слов о начинке. Предлагаю вам самый простой, классический вариант приготовления куриной начинки. Но если хотите, можете добавить в начинку грибы, картошку  или сыр. С сыром пирог получается еще вкуснее.

Мясо курицы можно использовать с любого места, будь то куриная грудка, ножка, или можете вообще приготовить фарш из курицы, или купить готовый в магазине. Ну, если вы хотите вообще необычного вкуса, попробуйте сделать пирог с копченой курицей. Но мне кажется этот вариант не совсем экономным.

Готовим  слоеный пирог с курицей

Продукты

Для теста

  • Мука – 350 грамм
  • Масло сливочное – 150 грамм
  • Вода холодная – 125 мл.
  • 1 желток
  • Уксус  9% — 0.5 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.

Для начинки

  • Лук порей – 1 шт (если нет, можно использовать обычный репчатый лук)
  • Мука – 1 ст.л.
  • Куриный бульон – 1 стакан
  • Куриное филе – 800 грамм
  • 1 яйцо
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло сливочное – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления слоеного пирога с курицей

Как приготовить быстрое слоеное тесто за 15 минут:


Сначала нужно сделать слоеное тесто, для основы пирога. Конечно, можно просто купить готовое тесто в магазине и сразу же приступить к приготовлению пирога. Но когда все сделано своими руками, почему — то получается намного вкуснее. Кстати, готовить слоеное тесто лучше заранее. Хранить его можно в холодильнике примерно неделю, а в морозилке месяц.

Итак, сначала в воду добавить соль, уксус, желток и перемешать все тщательно.пошаговый рецепт пирога с курицей из слоеного теста


 

Муку просеять через сито.как сделать пирог со слоеного теста с курицей пошаговый рецепт с фото


 

Масло натереть на крупной терке в муку и руками размешать в крошку.как приготовить слоеный пирог с курицей рецепт с фото пошагово


 

В крошку вылить жидкую массу и замесить тесто.как приготовить куриный пирог из слоеного теста пошаговый рецепт с фото


 

Полученное тесто завернуть в пакет и положить в холодильник на 2 часа.как сделать пирог из слоеного теста с куриным фаршем


 

По истечении этого времени тесто перекладываем на посыпанную мукой поверхность и раскатываем в тонкий пласт.пошаговый рецепт куриного пирога из слоеного тестакак приготовить слоеный пирог с куриной грудкой рецепт с фотографиями пошаговыми


 

Затем, складываем пласт в несколько частей и его снова раскатываем. Повторить процедуру можно 2-3 раза и после этого можно сразу же приступать к приготовлению  пирога с курицей.как сделать слоеный пирог с куриным филекак испечь пирог с куриной грудкой из слоеного теста


 

Кстати, тесто приготовленное, по этому рецепту можно применять для любой выпечки: пирогов, пирожных и даже для торта «Наполеона».

Теперь приступаем к приготовлению начинки.

Курицу отварить и после этого порезать на небольшие кусочки.как приготовить пирог из слоеного бездрожжевого теста с курицей пошаговый рецепт с фото

loading...


 

Лук порей режем на тонкие кружочки (зеленую часть не используем). Если у вас нет лука порея, то ничего страшного, можете порезать на небольшие кусочки обычную небольшую луковицу.как сделать сочный, закрытый греческий пирог +с курицей из слоеного теста


 

Разогреть сковородку и растопить на ней сливочное масло.можно так же сделать пирог из готового слоеного теста с курицей


 

Положить в масло порезанный лук и жарить примерно минут 5.как испечь вкусный мясной пирог из слоеного теста с вареной курицей


 

Высыпаем в сковородку с луком муку, перемешиваем и жарим еще в течение минуты.готовим пирог из слоеного теста с копченой курицей


 

После этого выливаем в сковороду бульон, перемешиваем и варим еще до тех пор, пока у вас не получится смесь похожая на жирные сливки.как испечь пирог со слоеного теста с курицей в духовке


 

Затем, в сковородку с соусом выкладываем порезанное куриное филе,  солим, перчим перемешиваем и жарим еще минуты 2-3. После этого газ выключаем и оставляем начинку остывать.готовим пирог из слоеного теста с куриным филе


 

Слоеное тесто разрезаем на две части и раскатываем одну часть в тонкий пласт.как делать куриный пирог со слоеным тестом рецепт с фото пошагово


 

Противень застилаем  пергаментной бумагой, смазываем маслом и выкладываем  тесто.как делать слоеный пирог с курицей в духовке


 

Поверх раскатанного теста выкладываем начинку, отступая от краем  пару сантиметров.как приготовить слоеный пирог с курицей и овощами рецепт с фото


 

Вторую часть теста так же раскатываем в тонкий пласт и накрываем им начинку, плотно защипывая края.очень вкусная начинка для слоеного пирога из курицы


 

Сверху пирог смазываем взбитым яйцом и делаем аккуратные надрезы. Если хотите, можете посыпать пирог сверху кунжутными семечками. готовим пирог из слоеных коржей с курицейкак приготовить вкусный закусочный слоеный пирог с вареной курицей


 

Помещаем наш пирог в разогретую до 180С духовку и выпекаем примерно 25 минут.

Вот и все, наш пирог с курицей из слоеного теста готов, теперь ему нужно дать остыть и можно подавать к столу. Если пирог долежит до следующего дня, то он будет еще вкуснее.

Надеюсь, вам понравился  этот рецепт куриного слоеного пирога и если да, то буду рада, если поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Так же можете поделиться рецептом с друзьями, нажав на любые кнопки соц. сетей, которые расположены чуть ниже.

Comments (3)

  1. posted by Светлана Корякова on Февраль 10, 2016

    Слоеное тесто, которое я покупала в последний раз в магазине, было ужасного качества. После этого поняла, что лучше делать его самой. Попробую его сделать по вашему рецепту.

     
  2. posted by Любовь on Февраль 11, 2016

    Из слоеного теста готовила маленькие курники, но и в таком варианте-большого пирога знаю, что это очень вкусная выпечка,

     
  3. posted by Хозяюшка Галина on Февраль 11, 2016

    Я обычно слоеное тесто покупаю, и пеку с разными начинками. Теперь попробую испечь пирог с курицей.

     

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика