Как сделать блинный пирог курник с курицей

В основном это блюдо готовят к различным  праздникам, особенно на масленицу, но я его делаю иногда и просто так. Сегодня хочу предложить вкусный рецепт как приготовить пирог курник из блинов с курицей и грибами с пошаговыми фото. Мне и моей семье очень нравится это простое блюдо, так как получается действительно  очень вкусным и сытным.

Что касается начинки, то не обязательно готовить ее именно такой, как в данном рецепте. Можете, например, рис заменить сыром, зеленью, или овощами. Мне нравится иногда добавлять красный болгарский перец.

Как сделать блинный пирог курник с курицей
как сделать блинный пирог курник с курицей и грибами пошаговый рецепт с фото

Продукты

Для блинов

  • Молоко  — 1 литр
  • Яйца – 2 шт
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Мука – 370 грамм
  • Масло растительное – 3 – 4 ст.л.
  • Щепотка соли
  • Масло сливочное для смазывания сковородки

Для начинки

  • Рис отварной – 200 грамм
  • Курица – 400 грамм
  • Грибы – 250 грамм
  • Морковь – 1 крупная
  • Лук – 3 средних головки
  • Соль, специи по вкусу
  • Масло для жарки

Для соуса

  • Сметана – 300 грамм
  • Горчица – 0.5 ч.л.
  • Соль, специи по вкусу

Готовим пирог курник с блинами и курицей – пошаговый рецепт с фото

Сначала приготовим основу для нашего блинного курника с курицей и пожарим блины для пирога понадобится 10 блинов. Блины вы можете жарить по своему рецепту, но если своего рецепта блинов у вас нет, предлагаю свой, классический вариант блинов на молоке.

Итак, молоко выливаем в кастрюльку и немного подогреваем.как сделать пирог курник рецепт с фото с блинами и курицей


 

В отдельную емкость разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, соду и тщательно перемешиваем массу.пошаговый рецепт пирога курника из блинов пошаговый рецепт с фото


 

В яйца вливаем подсолнечное масло, перемешиваем.простой пошаговый рецепт курника с курицей и блинами


 

Вливаем в яичную смесь 300 мл. молока и все размешиваем.как сделать куриный курник с блинами пошаговый рецепт с фото


 

В жидкую массу высыпаем муку и перемешиваем тесто до однородного состояния.как испечь курник слоеный с блинами и курицей


 

Затем, вливаем небольшими порциями оставшееся молоко каждый раз тщательно размешивая массу. Готовое тесто оставляем минут на 15 – 30, после чего можно жарить тонкие блинчики.как приготовить блинный пирог курник с курицей рецепт с фото


 

Сковородку хорошо разогреть, смазать маслом, налить немного теста и обжаривать с двух сторон.пошаговый рецепт блинного пирога курника с курицей и грибами


 

Когда блинчики готовы, можно приступать к приготовлению начинки для нашего блинного пирога курника с курицей.

Для начинки нужно заранее отварить курицу, рис и яйца.

Морковь с луком обжарить на сковородке.приготовление курника из блинов и курицы рецепт с фотографиями пошаговыми


 

И добавить в рис, посолить, поперчить и тщательно размешать массу.готовим вкусный пирог курник из блинов


 

Грибы так же обжарить на сковороде.рецепт пирога курника из блинов с фото пошагово


 

Мясо курицы и грибы по отдельности пропустить через мясорубку, или можно порезать на маленькие кусочки.как сделать пирог курник из блинов с курицей и рисом


 

Яйца натереть на крупную терку.как правильно приготовить настоящий пирог курник с блинами


 

В сметану добавить горчицу, соль, специи и тщательно все перемешать. Вместо сметаны можно взять обычный майонез, с ним наш блинный курник с курицей получится еще вкуснее. Но я взяла сметану, потому что она не такая калорийная как майонез и не так сильно влияет на фигуру. очень вкусная начинка из курицы, грибов для пирога курника с блинами


 

Теперь в смазанную маслом форму выкладываем один блин и смазываем его сметанным соусом.готовим салат курник рецепт из блинов и курицы


 

Затем, выкладываем в форму четыре блинчика таким образом, чтобы часть блина заполняла форму, а часть свисала с края формы.как сделать блинчатый пирог с курицей и грибами пошаговый рецепт с фото


 

Смазываем наши блины снова сметанным соусом.как приготовить пирог +из блинов с курицей и грибами


 

Сверху выкладываем начинку из риса.готовим блинный куриный пирог курник рецепт с фото


 

Накрываем начинку блинчиком, который сверху смазываем соусом.как сделать пирог блинный курник


 

Выкладываем на блин куриный фарш и грибы и снова все закрываем блинчиком, который смазываем соусом.готовим пирог курник блинный рецептначинка из курицы и грибов для блинного пирога курника


 

И последний слой выкладываем яйца.

Блины, свисающие с краев формы заворачиваем внутрь, закрывая начинку из яиц. Смазываем сверху блины соусом и накрываем все последним блином.пирог-из-блинов-курник-с-курицей25 как делать пирог курник блинный пошаговый рецепт   с фотопирог-из-блинов-курник-с-курицей27


 

 

Отправляем наш блинчатый куриный пирог курник  в разогретую до 200С духовку и выпекаем 15 минут.

Ну вот и все, наш блинный пирог  курник с курицей готов, можно его подавать к столу. Надеюсь, вам понравился рецепт и если это так, напишите пожалуйста свое впечатление в комментариях, буду благодарна за ваши отзывы а так же можете рассказать о рецепте своим друзьям, просто нажав на кнопки соц.сетей, которые находятся немного ниже.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика