Любителям сладкой выпечки этот десерт придется по вкусу. Поэтому, если вы вдруг, захотели сладенького, то рекомендую побыстренькому испечь это блюдо. В статье вы узнаете, как приготовить песочный пирог с клубникой и сметаной – и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Десерт этот получается на вкус просто божественным и восхитительным, и лакомый кусочек просто тает во рту. Если вы никогда раньше не пекли такой пирог, то обязательно сделайте его.
В качестве начинки можно использовать как свежую, так и замороженную клубнику. А можно взять любые другие ягоды, какие у вас есть.
Как сделать вкусный пирог с клубникой из песочного теста
Продукты
Для теста
- Мука — 200 грамм
- Масло сливочное – 100 грамм
- Вода – 30 – 50 мл.
Для начинки
- Сметана – 300 мл.
- Клубника – 500 грамм
- Сахар – 150 грамм
- Мука – 2 ст.л.
- Ванилин – 1 пакетик
Пошаговый рецепт приготовления пирога с клубникой со сметаной из песочного теста
На стол высыпаем муку и добавляем к муке порезанное на кусочки размягченное сливочное масло.
И руками перемешиваем в крошку.
В середине делаем углубление и наливаем в него воду и замешиваем тесто.
Заворачиваем полученное тесто в клеенку и отправляем пока в холодильник.
Пока тесто находится в холодильнике, подготовим тем временем клубнику и сметанную заливку.
Клубнику перебираем, удаляем хвостики и моем.
В сметану высыпаем сахар и тщательно перемешиваем.
Затем, добавляем в сметану муку и тоже тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно добавить немного ванилина.
Достаем из холодильника тесто и раскатываем его в тонкий пласт.
Выкладываем тесто в форму, формируя бортики высотой около четырех сантиметров.
На тесто выкладываем клубнику.
Заливаем клубнику сметанной заливкой и помещаем наш клубничный пирог со сметаной в разогретую до 180С духовку и выпекаем до готовности примерно 20 – 30 минут.
Готовой пирог с клубникой и сметаной остужаем, разрезаем его на кусочки и подаем к чаю. Приятного аппетита!