Согласитесь, ни один праздник не может обойтись без вкусного сладенького десерта с кремом. Предлагаю вам приготовить самый вкусный бисквитный торт со взбитыми сливками и ниже рецепт с фото пошагово. Обычно коржи я готовлю иначе, но на одном из сайтов нашла интересный способ приготовления бисквита. Естественно, мне захотелось посмотреть, что из этого получится. Оказалось, все получилось превосходно.
Готовим простой торт со взбитыми сливками
Продукты для теста
- 5 яиц
- 200 грамм сахара
- 150 грамм муки
Продукты для крема
- 400 грамм сливок 33%
- 40 грамм сахара
- Ванилин по вкусу
Продукты для пропитки
- 50 грамм коньяка
Как приготовить бисквитный торт со взбитыми сливками – пошаговый рецепт с фото
Сначала отделяем желтки от белков.
Белки взбиваем миксером до густой, пышной массы, всыпая постепенно сахар.
Продолжая взбивать белки, добавляем в массу желтки и взбиваем до однородной массы.
Муку нужно просеять через мелкое сито и понемногу добавлять в яйца.
Готовое тесто выливаем в подготовленную форму и отправляем выпекаться в разогретую до 180С духовку до готовности.
Даем готовому коржу остыть и затем вынимаем его из формы.
Готовый корж разрезаем на две части.
Готовим крем со взбитыми сливками для торта
Сливки перед приготовлением лучше подержать некоторое время в холодильнике.
Добавляем в сливки сахар и взбиваем пока масса не загустеет.
В конце добавляем ванилин.
Собираем бисквитный торт со взбитыми сливками
Кладем корж на большую плоскую тарелку и пропитываем корж коньяком.
Затем, смазываем корж кремом из взбитых сливок.
Сверху по желанию можно положить любые фрукты, например, клубнику, малину или чернику.
Сверху кладем второй корж и смазываем оставшимся кремом сверху и по краям торта.
Украшаем торт со взбитыми сливками по своему вкусу. Можно его полить шоколадной глазурью и по бокам посыпать кокосовой стружкой. Сверху можно так же положить кусочки фруктов.