Традиционный американский яблочный пирог рецепт классический

С древних времен наша Русь славилась пышной выпечкой, и по тому, умела ли хозяйка выпекать пышные булки,  можно было судить,  насколько благополучна семья. С выпечкой у нас связано много легенд и поверий, а как обстоят дела в других странах, какие у них есть блюда. Сегодня готовим   традиционный американский яблочный пирог и далее классический пошаговый рецепт из песочного теста. Историю данного вкусного и простого десерта я не знаю, но, наверняка с ним связано много чего интересного.

Если кто-то из читателей знает, кто придумал данный десерт, буду благодарна, если поделитесь своими размышлениями в комментариях.

Готовим американский яблочный пирог – рецепт классический

Продукты для пирога

• 3 -4 яблока
• Корица по вкусу
• Масло сливочное – 200 грамм
• Мука – 2 стакана
• Крахмал  2 ст.ложки
• Сахар 4 – 5 ст. ложек
• Вода 5 -6 ст.л. воды
• 1 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления самого вкусного американского пирога с яблоками

Муку высыпать в глубокую миску, добавить соду и перемешать.

Размягченное масло порезать на небольшие кубики.

Добавить масло в муку и размешать в крошку.

Вливать массу по 1 ст.л. воды, каждый раз тщательно перемешивая тесто.

Готовое тесто завернуть в пакет и положить на 1 час в холодильник.

Теперь займемся яблочной начинкой для американского пирога.

Яблоки вымыть и порезать на небольшие кусочки. Если вам не лень, то яблоки можно очистить и от кожуры, но не обязательно. Просто без яблочной кожуры пирог получается более нежный и мягкий. На сам вкус это никак не влияет.

В отдельной миске смешать крахмал, сахар, корицу.

Тесто разделяем на 2 части (одна часть больше, другая меньше).

Большую часть теста раскатываем в пласт.

И выкладываем пласт в смазанную маслом форму.

Поверх теста выкладываем слой яблок и посыпаем их смесью из сахара, крахмала и корицы.

Сверху выкладываем еще один слой яблок, который посыпаем сухой сахарной смесью. Выкладываем слои яблок с сахаром, пока яблоки или сухая смесь не закончатся. Или вы не заполните пустое пространство в форме.

Раскатываем в тонкий пласт вторую часть теста.

Накрываем  раскатанным тестом верх пирога и красиво загибаем края.

Поверхность пирога смазываем взбитым яйцом, или молоком.

Отправляем наш пирог в разогретую до 200С духовку и выпекаем до готовности.

Готовому американскому пирогу с яблоками дать остыть и можно приступать к чаепитию. Приятного аппетита!