Рецепт приготовления осетинского пирога с картошкой

Я всегда была в восторге от кавказкой кухни, что ни говори, а готовить они умеют и какие восхитительные блюда. И сегодня я расскажу, как приготовить осетинский пирог картофчин с картошкой и сыром и далее вас ждет пошаговый рецепт. Готовится он   довольно просто и я уверена, у вас он получится с первого раза, надеюсь, фото вам помогут в этом.

Как сделать осетинский пирог с картошкой и сыром

Продукты

Для теста

  • Мука – 500 грамм
  • Молоко – 300 мл.
  • Дрожжи – 10 грамм
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Для начинки

  • Картофель – 500-600 грамм
  • Сыр – 400 грамм
  • Укроп – 1 пучок
  • Сметана  3-4 ст.л.
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления осетинского пирога с картошкой

Сначала нужно приготовить дрожжевое тесто. Для этого в отдельной посуде  смешиваем муку, соль, сахар и дрожжи.как сделать осетинский пирог с картошкой рецепт


 

Затем, делаем в середине сухой смеси углубление и вливаем туда теплое молоко небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая массу. В итоге у вас должно получиться мягкое тесто.как сготовить осетинский пирог с картошкой и сыром рецепт с фотографиями пошагово


 

Добавляем в  посуду подсолнечное масло и вымешиваем тесто пока масло полностью в него не впитается.как испечь осетинские пироги рецепты с фото с картошкой


 

Готовое тесто накрываем чистым полотенцем, или пакетом и оставляем на 1 час в теплом месте, чтобы тесто подошло.простой пошаговый рецепт осетинского пирога с картошкой и сыром


 

А пока тесто подходит,  мы сварим картофель.как можно быстро осетинский пирог с картошкой приготовить


 

Готовый картофель остужаем и снимаем с него кожуру.так же можно сделать осетинский пирог с картошкой и мясом


 

Очищенный картофель пропустить через мясорубку.вкусная начинка для осетинских пирогов с картошкой


 

Добавить сметану.пошаговый рецепт приготовления осетинского пирога с картошкой


 

Укроп нарезать.как сделать картофчин осетинский пирог с картофелем


 

Сыр натереть на терке.как приготовить осетинский пирог с картофелем и сыром


 

Затем, измельченный укроп и сыр добавить в картошку, немного посолить и все тщательно перемешать.готовим осетинский пирог с картофелем рецепт с фото


 

Когда наше тесто подошло, выкладываем его на стол и разрезаем на 3 части.как сделать осетинский пирог с сыром и картофелем рецепт с фотокак делать осетинский пирог с картофелем рецепт с фото


 

Каждую часть теста формируем в виде небольшой лепешки.а так же можно осетинский пирог с картофелем и грибами


 

Начинку так же делим на 3 одинаковых части.как делать картофчин осетинский пирог с картофелем


 

Затем, каждую  часть формируем руками в большую лепешку.традиционный осетинский пирог с картофелем и сыром


 

В середину лепешки выкладываем начинку, немного приминаем ее руками, распределяя равномерно в середины лепешки.как приготовить осетинский пирог с сыром и картошкой рецепт с фото


 

Края теста  соединяем в середине.готовим осетинский пирог с сыром и картофелем рецепт с фото пошагово


 

Затем, аккуратно руками формируем тонкую лепешку от центра к краю.как сделать осетинский пирог с сыром, картошкой и зеленью рецепт как испечь осетинский пирог с сыромготовим осетинский пирог с адыгейским сыром


 

Выкладываем получившуюся лепешку в смазанную маслом форму, сверху ее смазываем взбитым яичным желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку и выпекаем до готовности.как приготовить настоящий осетинский пирог с сыром рецепт


 

Готовый, еще  горячий осетинский пирог  с картошкой и сыром смазываем сливочным маслом и можно его подавать к столу. Вот и все, очень вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!

Надеюсь, вам понравился данный рецепт, поэтому буду рада, если расскажите о нем своим друзьям, для этого достаточно нажать на кнопочки соц. сетей. Так же мне будет приятно читать ваши комментарии с отзывами , что у вас получилось.

Поделитесь с друзьями рецептом:
Комментариев (2)
  1. Опубликовал Лара on Январь 10, 2016

    Привет Нон! С праздниками тебя прошедшими!
    Признаться я уже года три мечтаю попробовать настоящий осетинский пирог, но теперь уже наверное и не придется. Мне операцию делали перед Новым годом, теперь жареное низзя, печеное с осторожностью.

     
  2. Опубликовал Оксана on Январь 11, 2016

    Осетинский пирог с картошкой и сыром давно хотелось приготовить. Так что рецепт кстати, наверняка пирог получится очень вкусным.

     

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика