Как приготовить торт прага в домашних условиях рецепт с фото

торт прага рецепт с фото пошагово классический

Раньше с выпечкой у меня были проблемы, так как у меня ничего не получалось. Моими пирогами можно было забивать гвозди и муж просил, чтобы я ничего не пекла больше. Я любимого мужа послушалась и долгое время моя духовка простаивала зря, хотя желание что-то сделать было огромным. И однажды я купила хорошую кулинарную книгу, где было написано много разных вкусных и простых десертов. В данной статье я расскажу, как приготовить   торт прага в домашних условиях  и далее вас ждет  пошаговый рецепт с фото. Как оказалось, готовиться он довольно просто и у меня получился с первого раза, благодаря волшебной книге.

Как приготовить торт Прага по классическому рецепту

Продукты для теста
  • 8 яиц
  • Сахар -200 грамм
  • Мука -135 грамм
  • Порошок -какао– 25 грамм
  • 50 грамм сливочного масла
Продукты для крема
 

  • 1 желток
  • 20 гр.воды
  • 120 гр. сгущенки
  • 200гр. сливочного масла
  • Ванилин -1 пакетик
  • Какао-порошок -1 столовая ложка
Продукты для глазури
 

  • Плитка шоколада
  • 100 грамм масла

Пошаговый рецепт приготовления торта прага

Готовим бисквит для торта прага

Белки отделить от желтков.как приготовить торт прага рецепт с фото


 

Желтки с половиной сахара взбивать пока масса не станет светлой и пышной, похожий на тягучий крем. торт прага классический рецепт


Белки с оставшимся сахаром взбивать до  блеска и пока масса не станет плотной (если миксер хороший, то на взбивание белков в плотную пену уйдет 5-10 минут)

как приготовить торт прага рецепт с фото пошагово классический


Аккуратно перемешать белки и желтки

В  полученную массу всыпать муку и какао-порошок и перемешать хорошо, но очень аккуратно, чтобы масса не осела

шоколадный торт прага пошаговый рецепт


Растопленное масло комнатной температуры аккуратно вливать в тесто, постоянно помешивая.как приготовить торт прага пошаговый рецепт с фото


Духовку нужно разогреть заранее до 200 градусов.

Тесто вылить в форму и выпекать 30 минут. Если у вас есть мультиварка, то можете выпекать торт прага в ней, поставив на режим «выпечка».

как приготовить торт прага в домашних условиях


После этого оставьте остывать корж в выключенной духовке, это позволит бисквиту меньше осесть.

Готовый бисквит желательно оставить на 8-12 часов выстояться

Как приготовить крем для торта прага

Желток, воду и сгущенное молоко хорошо смешать, добавить ванильный сахар и поставить на очень медленный огонь и варить до тех пор, масса не загустеет. Очень важно постоянно помешивать, иначе желток может свернуться. Можно поставить на водяную баню. Дайте массе остыть

как испечь торт прага


Размягченное масло взбить до пышной пены и продолжая взбивать, вливайте постепенно сиропкак сделать торт прага по домашнему


В конце добавить какао и еще немного взбить миксером

Собираем торт прага

Разрезать бисквит острым ножом  на 3 части и каждую часть и бока смазать кремом

шоколадный торт прага простой рецепт


.

Сверху залить шоколадной глазурью: растопить 80 гр шоколада и 100 гр. сливочного масла и этой массой залить торт. Глазури можно приготовить немного больше.

глазурь для торта прагаторт прага рецепт с фото пошагово

Comment (1)

  1. posted by Larisa on Апрель 22, 2015

    Представляю, какой вкусный торт получится, хоть и печь я не очень люблю, а вот вкушать подобные десерты — с удовольствием!

     

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика