Мои близкие любят, когда я пеку для них что-нибудь вкусненькое и неважно, сладкая выпечка, или нет. И в моем арсенале полно простых блюд, потому что я не очень люблю долгое время проводить у газовой плиты. Попробуйте приготовить вкусный песочный пирог с яблочным повидлом пошаговый рецепт с фото которого вы найдете ниже. Готовится данный нежный и вкусный десерт очень просто, быстро и получается у любой хозяйки с первого раза. Очень экономичный вариант, как в плане денег, так и в плане времени.
К сожалению, у меня на этот раз не было яблочного повидла, поэтому я использовала другую начинку. Но в принципе приготовления все то же самое.
Как испечь пирог с повидлом из песочного теста
Продукты
- Масло сливочное – 200 грамм
- Мука – 2 стакана
- Ванилин – 1 пакетик
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Вода – 3 ст.л.
- Повидло яблочное, или любое другое, можно варенье
Пошаговый рецепт песочного пирога с повидлом
Масло сливочное натереть на терке.
В муку добавить соль, сахар, ванилин и перемешать.
Сухую смесь высыпать в масло и перетереть в крошку.
Добавить в крошку воду и замесить тесто.
Готовое тесто разделить на 2 части – одна часть должна быть больше, завернуть в пакет и положить в морозильник на 20 минут.
После этого большую часть раскатать в тонкий пласт и переложить в смазанную маслом форму. На дне сделать небольшие проколы вилкой, чтобы во время выпекания тесто не вздувалось.
Следующий слой выкладываем повидло. Повидло можно брать любое, яблочное, например. Но если повидла нет, ничего страшного, если его заменить любым фруктовым вареньем. Я в данном случае так и поступила, вместо повидла взяла вишневое варенье.
Вторую часть теста так же раскатать в тонкий пласт и порезать на тонкие полоски, которые укладываем поверх пирога в виде сеточки.
Смазываем поверхность пирога взбитым яйцом и отправляем в духовку, которую нужно включить заранее и нагреть до 180С. Выпекаем пирог с повидлом минут 30 – 40, в зависимости от вашей духовки.
Готовому пирогу с повидлом даем остыть, так как горячее варенье будет растекаться и пирог резать тоже будет неудобно. Остывший пирог разрезаем на порционные кусочк и подаем к чаю, угощаем друзей, гостей, балуем своих близких.