Если вы ищите что-то необычное, но не требующее долгого времени проведения на кухне, тогда вы пришли по адресу. Предлагаю приготовить самый вкусный шоколадно карамельный торт с орехами и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Не пожалейте немного времени и обязательно сделайте этот необыкновенный и удивительно вкусный десерт.
Делаем шоколадно карамельный торт
Продукты для теста
- 125 грамм сливочного масла
- 225 грамма муки
- 2 ст.л. сахара
- 1 желток
- 20 грамм воды
Продукты для начинки
- 1 стакан орехов (грецких, фундук и т.д.)
- 100 грамм сливочного масла
- 150 грамм шоколада
- 160 грамм сахара
- 250 мл. сливок
- 1 пакетик ванилина
Карамельный торт с орехами – пошаговый рецепт с фото
Муку просеять через мелкое сито, добавить порезанное на небольшие кусочки сливочное масло и растереть в крошку.
Добавить к муке сахар и перемешать.
Затем, добавить желток, воду и замесить тесто.
Готовое тесто отправляем в холодильник на 30 минут.
Через 30 минут тесто раскатать в пласт.
И выложить в смазанную маслом форму, формируя красиво края.
Наколоть тесто вилкой.
На тесто положить пергаментную бумагу и насыпать горох, или фасоль и поставить в холодильник на 30 минут. Затем, отправляем форму с тестом в разогретую до 180С духовку и выпекаем 15 минут. После этого убираем с формы бумагу с фасолью и отправляем еще на 15 минут в духовку запекаться.
Приготовление орехово – карамельной начинки
В небольшую кастрюльку выкладываем сахар с маслом.
Добавляем 2/3 сливки и доводим до кипения.
Уменьшаем огонь и варим смесь 8 минут до загустения.
Орехи высыпаем на корж.
Заливаем карамельным сиропом. Оставляем на некоторое время, чтобы карамель застыла
В кастрюльку выливаем оставшиеся сливки, добавляем шоколад и растапливаем на водяной бане.
Полученный шоколад выливаем поверх орехового торта и равномерно распределяем по поверхности.
Оставляем наш ореховый торт с карамелью остыть на некоторое время, а затем, можно угощать своих близких и друзей.